2026年全新推出的美食竞技类综艺节目《食神·百厨大战》，聚焦中华饮食文化传承与创新。节目集结百位顶尖厨师参与创意烹饪挑战，由资深评委团进行专业点评。当前更新至第8集（2026-08-19），后续将推出国际交流赛及地域文化巡礼特别企划。
《食神·百厨大战2026》作为一档聚焦中华饮食文化创新与传承的竞技综艺，自2026年6月起每周五晚在夸克视频平台独家上线。节目以'传统工艺现代化演绎'为核心命题，每期设置不同主题挑战，例如第3集'非遗技艺新创编'要求选手将二十四节气与地方特色菜系结合设计，第5集'国际食材本土化'则需运用东南亚香料重构川菜经典。目前公开的8期内容中，已有12位选手因创意突围获得'金勺奖'，3组作品入选国家非遗保护中心年度推荐清单。
节目采用'双轨评审制'：由米其林三星主厨陈立新领衔的'技术评审团'从刀工火候等专业维度打分，文化学者王雅婷带队的'文化评审团'则从食材溯源、历史典故等文化价值角度评分。特别设立的'大众投票席'通过AI算法实时分析观众弹幕偏好，形成'专业评分+大众热度+文化价值'的三维评价体系。值得关注的是，第7期引入的'盲盒食材库'环节，要求选手在30分钟内完成随机组合食材的创意料理，该机制已被《中国餐饮发展蓝皮书2026》列为'新式餐饮人才培养范式'。
2026年全新推出的美食竞技类综艺节目《食神·百厨大战》，聚焦中华饮食文化传承与创新。节目集结百位顶尖厨师参与创意烹饪挑战，由资深评委团进行专业点评。当前更新至第8集（2026-08-19），后续将推出国际交流赛及地域文化巡礼特别企划。
《食神·百厨大战2026》作为一档聚焦中华饮食文化创新与传承的竞技综艺，自2026年6月起每周五晚在夸克视频平台独家上线。节目以'传统工艺现代化演绎'为核心命题，每期设置不同主题挑战，例如第3集'非遗技艺新创编'要求选手将二十四节气与地方特色菜系结合设计，第5集'国际食材本土化'则需运用东南亚香料重构川菜经典。目前公开的8期内容中，已有12位选手因创意突围获得'金勺奖'，3组作品入选国家非遗保护中心年度推荐清单。
节目采用'双轨评审制'：由米其林三星主厨陈立新领衔的'技术评审团'从刀工火候等专业维度打分，文化学者王雅婷带队的'文化评审团'则从食材溯源、历史典故等文化价值角度评分。特别设立的'大众投票席'通过AI算法实时分析观众弹幕偏好，形成'专业评分+大众热度+文化价值'的三维评价体系。值得关注的是，第7期引入的'盲盒食材库'环节，要求选手在30分钟内完成随机组合食材的创意料理，该机制已被《中国餐饮发展蓝皮书2026》列为'新式餐饮人才培养范式'。
